Лечебная диета Кареля

Показания к назначению:

Нарушения сердечно-сосудистой деятельности.

Продолжительность:

3—4 дня.

Особенности диеты

Ограничение жидкости и ее качественный состав (используется молоко). Ограничение солей натрия и повышение содержания кальция. Выраженный мочегонный эффект. Дробное питание (каждые два часа).

Запрещенные продукты и блюда:

• соленые, консервированные и копченые блюда

• любое мясо и рыба

• специи и пряности

• сдобные мучные изделия и сласти

• алкоголь

Рекомендуемые продукты и блюда:

• бессолевой хлеб из муки грубого помола нежирное мясо в протертом виде

• яйцо всмятку

• кипяченое теплое молоко

• крупы (рис, овсянка, греча)

• фрукты в запеченном виде .

• сливочное масло

Примерное меню на один день:

8 ч — молоко (0,5 стакана), хлеб, печеное яблоко, яйцо всмятку.

10 ч — молоко (0,5 стакана).

12 ч — молоко (0,5 стакана), картофельное пюре с маслом (200 г).

14 ч — молоко (0,5 стакана), мясное суфле с маслом

(200 г).

16 ч — молоко (0,5 стакана).

18 ч — молоко (0,5 стакана), яйцо всмятку.

20 ч — молоко (0,5 стакана).

22 ч — фруктовый сок (0,5 стакана).